Berbagai produk olahan ubi khas Desa Cilembu kini telah memiliki sertifikat halal, salah satunya keripik ubi, dodol ubi, dan kremes ubi. Desa Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Jawa Barat terkenal dengan ubi yang melimpah dan memiliki cita rasa manis, lembut, juga legit. Tidak heran jika ubi Cilembu begitu diminati masyarakat dari berbagai kalangan.
Sebelumnya, ubi Cilembu dijual dengan cara dibakar atau dikukus dan disajikan di tempat atau dibawa untuk oleh-oleh para turis lokal. Namun, seiring berjalannya waktu dan hadirnya program pemberdayaan yang dijalankan LAZ Al Azhar dan YBM PLN di Desa Cilembu, produk olahan ubi semakin bervariasi. Ubi yang dikenal dengan sebutan ubi madu ini kini diproduksi menjadi keripik ubi dengan berbagai varian rasa, selain itu juga ada dodol ubi, dan kremes ubi.
Baca juga: LAZ Al Azhar Sampaikan Bantuan untuk Rafli, Anak yang Terkena Kanker Darah
Nurkirman, Da’i Sahabat Masyarakat (Dasamas) LAZ Al Azhar mengatakan produk olahan ubi yang dikembangkan ini menjadi salah satu cara agar ubi bisa dinikmati dalam jangka waktu lama juga sebagai upaya memperluas jangkauan pasar global. Maka, demi memberikan ketenangan dan meningkatkan kepercayaan bagi para konsumen, pendampingan produksi terus dilakukan sampai produk mendapatkan sertifikat halal dan aman untuk dikonsumsi.
“Karena mayoritas penduduk Indonesia itu muslim, kami terus berupaya untuk dapat mencantumkan label halal pada produk-produk olahan ubi yang dikelola UMKM dan KSM di Desa Cilembu, sehingga ke depan bisa membawa dampak positif pada peningkatan penjualan,” ungkapnya.
Baca juga: Dasamas LAZ Al Azhar Kenalkan Dunia Pertanian Kepada Anak-anak di Desa Sokop
Tuti, salah satu pembuat produk olahan dodol ubi Cilembu menyampaikan bahwa setelah produknya bersertifikat halal, Tuti memiliki kepercayaan lebih untuk terus melakukan kegiatan usaha pengolahan ubi Cilembu ini. Hal ini karena produknya dapat bersaing dengan para kompetitor besar lainnya.
“Alhamdulillah, berkat pendampingan bersama Dasamas LAZ Al Azhar untuk pengembangan usaha sekarang produk saya sudah bersertifikat halal dari BPJPH dan berlaku sampai tahun 2026 nanti,” ujarnya
.jpeg)
.jpeg)
